Už několikrát jsem se pokoušela udělat dobrý wrap, ale nikdy se mi to nepovedlo. Až dneska. Tohle se mi prostě fakt povedlo. Fotka opět nic moc, holt fotograf ze mě nebude :D ale chuť je výtečná.
Tortilla:
Smícháme cca hrnek mouky se lžící oleje, osolíme a přidáme vodu podle savosti mouky. Těsto má být hodně tuhé. Rozdělíme na několik částí, podle toho, jak velké chceme tortilly. Vyválíme velmi tenké kulaté placky a zprudka opečeme na sucho na pánvi.
Žlutý dip:
Uvaříme červenou čočku doměkka. Rozmixujeme s trochou vody (tak, aby to šlo rozmixovat, takže radši přidávat po troškách), osolíme a přidáme dijonskou hořčici podle chuti a trochu kurkumy na barvu.
Zelený dip:
Na grilu opečeme zelené papriky a česnek (měla jsem dvě středně velké papriky a dva stroužky česneku), následně rozmixujeme se solí a olivovým olejem (tolik, aby to šlo krásně rozmixovat a vytvořilo to hladkou konzistenci).
Wrap:
Tortillu potřeme nejprve žlutým dipem, poté zeleným dipem, položíme list salátu a poklademe kolečky rajčat a zarolujeme.
Dobrou chuť přeje Nikki :-)
Žádné komentáře:
Okomentovat